Honung

Honung är en fantastisk bi-produkt som har många fördelar. Binas viktigaste tjänst är att pollinera, vilket är nödvändigt för att producera en tredjedel av all mat som vi äter.

Honung är naturligt fylld med vitaminer, mineraler och andra näringsämnen. Den är mer komplex än vanligt socker och innehåller bland annat antioxidanter, antibakteriella ämnen och enzymer.

Honung är bäst att förvara framme i rumstemperatur i en lufttät behållare. Om du köper mycket honung kan du förvara resten mörkt och svalt. Honung har en lång hållbarhet och kan ätas precis som den är eller användas som sötning i mat och bak, i te, på gröten eller till att läka småsår.